Мобильный фуршет

• 4 сыра- сливочный,моцарелла,гауда,Чеддер 4 шт по 85гр
• Маргарита- томатно-сливочный соус ,томаты, моцарелла 4 шт по 85 гр
• Папперони -томатно сливочный соус ,папперони , моцарелла 4 шт по 85 гр

• эклер с хумусом и баклажаном
• мини эклер с хумусом и кедровыми орехами
• мини эклер с хумусом и печеной паприкой

• карамельное печенье
• красный бархат
• малина-фисташка
• руби-малина
• три шоколада
• шоколад-бейлис

• эклер с сырным кремом 2 шт.
• эклер с шоколадным кремом 2 шт.

• Тапас сельдью и овощным муссом на ржаной гренке — 4 шт. по 40 гр.
• Брускетта с ломтиком лосося шеф-посола и свежим огурцом на белом багете — 4 шт. по 35 гр.
• Тапас с бужениной, маринованным корнишоном и томатом черрина белом багете — 4 шт. по 35 гр.
• Тапас с салями и маринованным корнишоном на белом багете — 4 шт. по 35 гр.
• Тапас с ростбифом со слад. горчицей — 4 шт. по 35 гр.

• Фруктовый салат — 4 шт. по 50 гр.
• Овощная соломка(томат черри, свежий огурец, перец болгарский, морковь, салат фрилиз) — 4 шт. по 50 гр.
• Сырники с изюмом — 8 шт. по 50 гр.
• Оладьи — 8 шт. по 50 гр.
• Сэндвич с ветчиной и сыром — 4 шт. по 100 гр.
• Бургер с курицей и овощами — 6 шт. по 50 гр.

Кобб салат с куриным филе, свежими овощами и горчичной заправкой — 4 шт. по 50 гр.

Салат «Деревенский» с бужениной — 4 шт. по 50 гр.

Салат с тунцом, оливками, сладким луком и маринованным огурцом — 4 шт. по 50 гр.

Салат Греческий — 4 шт. по 50 гр.

• Котлета по-русски (куриное филе, сливочный соус с грибами) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-белорусски (куриное филе, сало соленое, отварной картофель) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-немецки (куриное филе, грудинка,, зернистая горчица) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-грузински (куриное филе, сыр сулугуни, кинза) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-итальянски (куриное филе, сыр моцарелла, соус песто, вяленый томат) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-китайски (куриное филе, ореховый соус, морская капуста) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-мексикански (куриное филе, перец халапеньо, сладкий красный перец, стручковая фасоль, сыр) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-французски (куриноефиле, сыр дор блю) 1 шт. по 120 грамм
• Котлета по-японски (куриное филе, грибы шиитаке, сыр, соус терияки, соевый соус) 1 шт. по 120 грамм

• Буше 5 шт. вес 30 гр.
• Пирожное медовое 5 шт. 30 гр.
• Профитроли с манговым кремом 5 шт. 30 гр.
• Пирожное «Ред Вельвет» 5 шт. 30 гр.
• Пирожное картошка 6 шт. 30 гр

• ванильный 3 шт.
• малиновый 3 шт.
• фисташковый 3 шт.
• шоколадный 3 шт.

• фисташковый 4 шт.
• апельсиновый 4. шт.
• ванильный 4 шт.
• вишневый 4 шт.
• черная смородина 4 шт.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Рыбное ассорти (форель слабой соли, эсколар холодного копчения) 500 г.

• Малосольная сельдь с молодым картофелем 500 г.

• Буженина домашнего приготовления с хреном и горчицей 500 г.

• Куриный рулет с зеленью и болгарским перцем 500 г.

• Рулетики из ветчины с сыром креметта 500 г.

• Холодец с хреном и горчицей 500 г.

• Ассорти солений (огурцы соленые, малосольные, томаты пряные, капуста квашеная с ароматным маслом) 500 г.

• Ассорти российских сыров (российский, гауда, козий). Подается с орехами и медом 300 г.

САЛАТЫ

• Салат «Кобб» с куриной грудкой и свежими овощами 1000 г.

• Салат с треской горячего копчения, картофелем, грибами и маринованными огурцами 1000 г.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 50/50

• Крокеты из щуки с соусом тартар и овощным соте (5 порций по 330 г)

• Пожарские крокеты с жареным картофелем и грибным соусом (5 порций по 330 г)

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА (1000 г.)

• Багет белый

• Хлеб «Бородинский»

• Масло сливочное

НАПИТКИ

• Морс из брусники 2500 мл.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Рулетики из лосося со сливочны сыром 500 г.
• Эсколар холодного копчения 500 г.
• Скумбрия холодная копчения с гренками из бородинского хлеба 500 г.
• Мясное ассорти (буженина домашняя, грудка индейки, салями) 500 г.
• Сациви из курицы 500 г.
• Рулетики из баклажанов с пряным сыром 500 г.
• Ассорти рассольных сыров (сулугуни, моцарелла, фета) 500 г.

САЛАТЫ

• Салат «Ачук-чук» (томаты, огурцы, лук, кинза, чеснок) 1000 г.
• Салат из бакинских томатов со свежей зеленью 1000 г.
• Гриль-салат из баклажанов с сыром фета 750 г.

БАРБЕКЮ (АССОРТИ)

• Люля-кебаб из курицы 200 г.
• Люля-кебаб из баранины 200 г.
• Шашлык из форели 200 г.
• Шампиньоны, приготовленные на гриле с травами 200 г.
• Крылышки барбекю 200 г.
• Запеченные свиные ребрышки 200 г.
• Овощи-гриль 200 г.

СОУСЫ

• Covc «Томатная сальса» 500 г.
• Соус тартар 500 г.

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

• Узбекская лепешка 500 г.
• Лаваш 500 г.

НАПИТКИ

• Морс из малины 2500 мл.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Ассорти морских деликатесов (атлантический тунец, карельская форель, тигровая креветка) 500 г.
• Малосольная сельдь с молодым картофелем 500 г.
• Мясное ассорти (буженина домашняя, грудка индейки, салями) 500 г.
• Вителло тоннато (вырезка из телятины под соусом из тунца) 500 г.
• Ассорти европейских сыров (пармезан, горгондзола, камамбер). Подается с медом и орехами 500 г.
• Овощная нарезка с французским соусом (огурцы, томаты, болгарский перец, зелень) 500 г.
• Рулетики из баклажанов с пряным сыром 500 г.
• Рулетики из ветчины с сыром креметта 500 г.

САЛАТЫ

• Салат из атлантического тунца в кунжутных семечках с томатами черри и рукколой с восточным соусом 1000 г.
• Салат с телятиной су-вид, зелеными листьями и черри 1000 г.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 50/50

• Форель, запеченная целиком с овощами-гриль, и соусом с мадерой (5 порций по 350 г)
• Телятина цюрих-стайл с жареным картофелем (5 порций по 350 г)

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА (1000 г.)

• Булочка солодовая
• Булочка пшеничная
• Сливочное масло

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

• Морс из клюквы 2500 мл.