Холодные Закуски, Сервируемые в Стол (1 курс)
Лосось слабой соли с горчичным соусом	40 г.
Омуль подкопченный слабой соли	40 г.
Сельдь малосольная с маринованным красным луком и отварным картофелем	40 г.
Рулеты из ростбифа с сыром Пармезан и техасским соусом	35 г.
Буженина домашнего приготовления с хреном и горчицей	30 г.
Куриный рулет с паприкой	30 г.
Свежие овощи с французским соусом	100 г.
Ассорти солений (огурцы малосольные, соленые, томаты пряные, хрустящая квашеная капуста)	50 г.
Салаты, Сервируемые в Стол (1 курс)
Салат с лососем горячего копчения, миксом салата, томатами черри и беби-картофелем	80 г.
Салат деревенский с бужениной	100 г.
Кобб-салат с куриной грудкой , свежими овощами, сыром сулугуни и горчичной заправкой	80 г.
Фруктовая тарелка, Сервируемая в Стол (1 курс)
Фруктовая тарелка /фрукты по сезону	100 г.
Хлебная Корзина, Сервируемая в Стол (1 курс)
Багет, хлеб ржаной, пшеничный, сливочное масло	80 г.
Основное Блюдо на Выбор Гостя (2 курс)
Телятина Цюрих-стайл с молодым беби картофелем	330 г.
Судак на пару с молодым картофелем, овощами -гриль и сливочным соусом	300 г.
Безалкагольные Напитки
Морс клюквенный	300 мл.
Вода негазированная/газированная	300 мл.
Чай в ассортименте, кофе заварной	200 мл.

Холодные Закуски, Сервируемые в Стол (1 курс)
Лосось слабой соли с горчичным соусом	30 г.
Палтус холодного копчения	30 г.
Террин из судака с креветками	30 г.
Мясные деликатесы от Строганова: колбасы маллороссийские, подкопченная грудинка	40 г.
Буженина домашняя запеченая	30 г.
Пастрами из грудинки брискет	30 г.
Ассорти европейских сыров с орехами и виноградом	40 г.
Ассорти свежих овощей: помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец, редис, листья салата, зелень	100 г.
Салаты, Сервируемые в Стол (1 курс)
Салат "Цезарь" с куриным филе-гриль	70 г.
Салат с языком, миксом салатных лисьев, беби-картофелем, перепелиным яйцом и горчичной заправкой	70 г.
Салат "Капрезе" (томаты,сыр моцарелла,свежий базилик, соус " Песто	70 г.
Фруктовая тарелка, Сервируемая в Стол (1 курс)
Фруктовая тарелка /фрукты по сезону	100 г.
Хлебная Корзина, Сервируемая в Стол (1 курс)
Багет, хлеб ржаной, пшеничный, сливочное масло	80 г.
Горячая Закуска, Сервируемая Индивидуально (2 курс)
Куриное филе с яблочно-вишневым чатни и манго	120 г.
Основное Блюдо на Выбор Гостя (3 курс)
Индейка с апельсиновым маслом и медальонами из картофеля	300 г.
Рулетик из форели с зеленой фасолью и сливочным соусом	300 г.
Безалкагольные Напитки
Морс клюквенный	400 мл.
Вода негазированная/газированная	500 мл.
Чай в ассортименте, кофе заварной	200 мд.

Холодные Закуски, Сервируемые в Стол (1 курс)
Лосось слабой соли	40 г.
Фреш-ролл с королевскими креветками и тайским соусом	50 г.
Ростбиф из говяжьей вырезки	30 г.
Подкопченный окорок теленка с брусничным соусом	30 г.
Свинина в цитрусовом маринаде	30 г.
Галантин из цыпленка	30 г.
Язык телячий отварной с хреном и горчицей	30 г.
Ассорти европейских сыров с орехами и виноградом	40 г.
Свежие овощи с французским соусом: помидоры, огурцы,сладкий перец, салат Фрилис, зелень	100 г.
Салаты, Сервируемые в Стол (1 курс)
Салат с креветками, авокадо, томатами и лаймовой заправкой	70 г.
Салат с ростбифом из мраморной говядины, листьями салата, маринованными огурцами и томатами черри	70 г.
Салат "Русский" с перепелкой	70 г.
Фруктовая тарелка, Сервируемая в Стол (1 курс)
Фруктовая тарелка /фрукты по сезону	100 г.
Хлебная Корзина, Сервируемая в Стол (1 курс)
Багет, хлеб ржаной, пшеничный, сливочное масло	80 г.
Горячая Закуска, Сервируемая Индивидуально (2 курс)
Баклажаны "Пармеджано"	100 г.
Основное Блюдо на Выбор Гостя (3 курс)
Стейк из палтуса с овощным соте и брокколи	330 г.
Половинка цыпленка с молодым картофелем и фирменным соусом	370 г.
Безалкагольные Напитки
Морс клюквеннный	400 мл.
Вода негазированная/газированная	500 мл.
Чай в ассортименте, кофе заварной	200 мл.

Закуски для Приветственного Коктейля (welcome)
Тигровая креветка с тайским соусом и лаймом	45 г.
Роше из мягкого сыра с виноградом и миндалем	20 г.
Хамон с кубиком груши	20 г.
Холодные Закуски, Сервируемые в Стол (1 курс)
Атлантический лосось слабой соли с поджаренным Бородинским хлебом	50 г.
Стерлядь фаршированная муссом из судака и креветками	50 г.
Телятина с соусом из тунца с каперсами	30 г.
Маринованный ростбиф из мраморной вырезки в прованских травах с сыром "Пармезан"	35 г.
Буженина домашняя с хреном и горчицей	30 г.
Язык телячий отварной с хреном и горчицей	30 г.
Средиземноморское ассорти маринадов (фаршированный перец, оливки, помидоры, артишоки на гриле)	40 г.
Закуска "Заморская" (пармская ветчина, сыровяленная говядина и артишоки гриль	40 г.
Салаты, Сервируемые в Стол (1 курс)
Салат "Русский" с Камчатским крабом	100 г.
Салат с ростбифом из мраморной говядины, листьями салата, маринованными огурцами и томатами черри	80 г.
Салат "Капрезе": томаты, сыр моцарелла,свежий базилик, соус "Песто"	80 г.
Фруктовая тарелка, Сервируемая в Стол (1 курс)
Фруктовая тарелка /фрукты по сезону	100 г.
Хлебная Корзина, Сервируемая в Стол (1 курс)
Багет, хлеб ржаной, пшеничный, сливочное масло	80 г.
Горячая Закуска, Сервируемая Индивидуально (2 курс)
Жюльен из белых грибов со сливками	100 г.
Основное Блюдо на Выбор Гостя (3 курс)
Филе лосося с жареными овощами, молодым картофелем и сливочно-лимонным соусом	350 г.
Корейка ягненка с соусом "Порто" и овощным пирогом	310 г.
Безалкагольные Напитки
Морс клюквеннный	400 мл.
Вода негазированная/газированная	500 мл.
Чай в ассортименте, кофе заварной	200 мл.

Готовые решения для выездного банкета